Thư ngỏ

 Sau hơn một thiên niên kỷ kể từ lúc một chàng trai chăn dê xứ Kaffa phát hiện ra café là một thứ thức uống tuyệt vời, đến nay, café không còn đơn thuần chỉ là một loại thức uống mà đã trở thành một nền văn hóa cực kỳ phong phú và đặc sắc.

Ở mỗi nơi trên thế giới lại có một nền văn hóa café khác nhau và sự phong phú của tất cả các nền văn hóa café ấy có thể đủ để lắp đầy một thư viện lớn.

Nếu Brazil là nước xuất khẩu café nhiều nhất thế giới, Mỹ là quốc gia nhập khẩu nhiều café nhất còn Ấn Độ là nơi café cực kỳ được ưa chuộng, thì theo nhận xét có phần lãng mạn nhưng sâu sắc của chúng tôi, Việt Nam chắc chắn phải là nơi có nền văn hóa café đặc sắc và thú vị nhất.

Nghiên cứu một nền văn hóa đặc sắc như thế cần phải có một cuộc nghiên cứu nghiêm túc và công phu, đó là công việc mà chúng tôi đang bắt tay vào làm. Nhưng chỉ cần một chút tinh tế cũng có thể nhận ra rằng café là một thứ môi trường giao tiếp, giải trí không thể thiếu trong đời sống người Việt Nam. Từ ly café buổi sáng bên tờ nhật báo, những cuộc gặp đối tác, đến buổi hẹn hò cùng bạn bè người yêu, rồi những buổi lang thang café một mình chúng ta dễ dàng nhận ra, thật khó mà tưởng tượng cuộc sống sẽ thế nào nếu một ngày nào đó mọi thứ liên quan đến café đều biến mất…

Cùng với sự hội nhập, phát triển kinh tế của đất nước, là sự phát triển không ngừng của thị trường café vốn đã sôi động từ lâu. Từ các đô thị lớn nhỏ đến làng xã xa xôi, quán café vẫn mọc lên đều đặn và ngày một nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu vô hạn của một nếp sống công nghiệp mới nhưng cũng đậm đà bản sắc Việt Nam, các dịch vụ kèm theo cũng trở nên vô cùng phong phú và độc đáo (như café wifi, café sách, café nghỉ trưa, café cho người khuyết tật, café ca nhạc, …). Các doanh nghiệp café cũng phát triển không ngừng cả về số lượng lẫn chất lượng để phục vụ tốt nhất khách hàng cũng như bắt đầu vươn ra cạnh tranh cùng thế giới. Sản lượng trồng và xuất khẩu cũng tăng lên không ngừng, dần dần biến Việt Nam thành một đất nước không chỉ được biết đến như một nhà xuất khẩu café đứng thứ 2 thế giới mà còn là một thương hiệu café uy tín toàn cầu…

Trong bối cảnh thế giới café sôi động như thế, chúng tôi, những người trẻ tuổi có cùng sở thích café và niềm tâm huyết muốn cống hiến sức mình cho xã hội đã không khỏi suy nghĩ nhiều sau một thời gian đi và tìm hiểu mọi thứ về café trên cả nước.

Và một ý tưởng về một website cộng đồng qui mô, hoàn chỉnh nhất Việt Nam dành cho thế giới café đã được ra đời sau những trăn trở, nghĩ suy như thế.

Khó có thể diễn giải hết trong khuôn khổ một bài viết về những gì mà chúng tôi muốn làm thông qua website www.thegioicafe.vn  đứa con đầu lòng nhiều duyên nợ.

Chỉ có thể tóm tắt một chút như sau: www.thegioicafe.vn:

-                          Là nơi bạn có thể tìm được quán café thích hợp nhất trong thời gian ngắn nhất mọi nơi mọi lúc.

-                          Là nhịp cầu nối giữa các doanh nghiệp café với nhau và giữa các doanh nghiệp với khách hàng của mình.

-                          Là nơi hỗ trợ thông tin cho nhà sản xuất, trồng trọt café.

-                          Là diễn đàn đặc biệt về café để mọi người chia sẻ cảm nhận, thông tin về café.

-                          Một không gian café trực tuyến để tâm sự về mọi vấn đề trong cuộc sống.

-                          Một trang thông tin về văn hóa, thị trường, xã hội liên quan đến café Việt Nam và quốc tế.

-                          Và là một kênh tự quảng bá thương hiệu cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất café trên cả nước.

Với tiêu chí là một trang web của cộng đồng và phục vụ cho cộng đồng, mong

muốn của chúng tôi là tạo nên một trang tin, diễn đàn sôi động, hữu ích và uy tín. Cũng từ những mục tiêu đó chúng tôi hiểu rằng sự tồn tại và phát triển của website phụ thuộc vào sự chia sẻ, giúp sức của cộng đồng.

            Con đường phía trước còn dài và nhiều khó khăn, sức lực của những người sáng lập vẫn còn hạn chế, nhưng với một niềm đam mê vô bờ, một niềm tin vững chắc vào con đường mình đang đi và cộng với sự ủng hộ, giúp sức, chia sẻ của cộng đồng, chúng tôi tin rằng www.thegioicafe.vn sẽ nhanh chóng phát triển để kịp phục vụ cho toàn thể cộng đồng café Việt Nam một cách tốt nhất.

            Và bây giờ xin mời bạn tham gia vào ngôi nhà www.thegioicafe.vn của chúng ta!

            Xin chân thành cảm ơn mọi sự tham gia đóng góp, góp ý của các bạn.

TP.HCM ngày 20 tháng 05 năm 2009

        Ban Quản Trị

                                                                                                         Thegioicafe.vn